近日，首家牦牛肉饺子馆在河南县建成落地。相信雪多牦牛肉您一定吃过，但是10余种口味的雪多牦牛肉饺子您不容错过。

如何真正将“牦牛资源”转化为“经济价值”？如何将牦牛产业打造成为富民增收的亮点产业？据悉，在实施国家电子商务进农村示范县项目期间，为解决电商缺产品、有机无优势的瓶颈制约问题，青海日报社属国企青海报业发行物流有限公司与河南县人民政府合资组建股份制国企河南县青清海农牧科技商贸有限公司，共同开发牦牛肉精深加工产品和绿色有机产品。首开党报和政府合作的新模式，在双方通过共同努力下，河南县雪多牦牛肉精深加工项目已于6月30日正式投产，建成牦牛肉饺子、包子、卤煮三条生产线，具有每小时生产饺子8万个，包子4万个，卤肉500公斤的产能，是西北地区同类产品产能最大的加工企业，也是国内牦牛肉饺子包子产能最大的生产企业，成为了政报合作的典范。

 从牦牛的养殖到牦牛肉的精深加工再到成品上桌，将牦牛资源转为经济价值，是河南县有机畜牧业产业链的延伸，提升了产品附加值，进一步打响了“天赐蒙旗、全域有机”产业品牌，将有力推动乡村全面振兴。据刘经理介绍，牦牛肉精深加工厂和河南县牦牛肉饺子店的员工均是河南县群众，拓宽了河南县牧民群众就业渠道，实现了经济效益和社会效益双提升。