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河南县市场监督管理局扎实开展夏季食品安全专项检查
2022-07-07 03:21 来源: 河南蒙古族自治县人民政府

随着气温日渐升高,细菌滋生繁殖逐渐活跃,易导致食物霉变、变质,为有效预防食物中毒事件发生,河南县市场监督管理局扎实开展食品及餐饮服务行业专项检查。

此次检查主要强化餐饮单位主体责任落实。督促餐饮单位落实食品安全主体责任,严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》,切实做到严把进货查验关,不采购、不屠宰或使用病死禽畜或野生动物,严格索票索证;严把环境卫生关,对后厨等地保持通风,实行每日消毒,并进行记录;严把加工操作关,严把餐饮具消毒关,严把疫情防控关,从业人员要严格落实每日测量体温、佩戴口罩等疫情防控常态化工作措施。

出动执法人员5人(次),检查餐饮行业9家次,检查中发现未办理健康证、卫生脏乱差、索证索票台账记录不规范4家,已下发责令整改通知书限期关门整顿。

文、 图/县市场监督管理局