雪多牦牛个体大、产肉多、肉质好、极耐粗饲、抵抗力强，与高原牦牛、环湖牦牛并称青海三大牦牛，是河南蒙古族自治县特色有机畜牧产业中的“金字招牌”，具有高蛋白、高氨基酸、低脂肪等的独特肉质，深受周边牧区群众的垂青和国内广大消费者的青睐。